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吃完全烹熟的禽、蛋,不会熏染禽流感
更新工夫:2013-08-07 作者:转自:中国家禽网

联合国粮农组织和世界卫生组织官员克日宣布联合声明道,吃完全烹熟煮透的禽肉、禽蛋及其成品不会熏染禽流感,但确切熏染禽流感病毒的禽类弗成食用。 声明道,正在没有禽流感疫情的区域,消费者正在处置惩罚或食用家禽肉及其他禽类产物时不会有熏染禽流感病毒的伤害。正在已发作禽流感疫情的区域,消费者正在烹煮鸡、鸭、鹅、火鸡、珍珠鸡等禽类成品的历程中,使烹煮温度到达70摄氏度以上并让食品熟透,能够包管侵入家禽体内并混进食物链的禽流感病毒被平安有效地杀死。迄今,还没有发明果食用完整烹生的禽肉而熏染禽流感的病例。也无流行病学证据注解人食用完整烹调生的禽蛋及其成品会熏染禽流感病毒。但正在禽流感疫区,切不可食用死的或半生的禽蛋。禽蛋成品加工企业运用加热杀菌法和把禽蛋完整烹调生,都能使蛋中含有的病毒落空活性。(转自:中国家禽网2005/12/20)-太阳娱乐集团官网

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